Det var i augusti som Kicki och Ian Bridges öppnade crêperiet Happy Kitchen inne på Vintergatan, i lokalen där Gallerix tidigare höll till. Paret driver cateringverksamheten Din Fest sedan många år tillbaka och har även restaurangen på Campus.
I dag meddelar de att Happy Kitchen kommer att stänga. ”Med stor sorg i våra hjärtan så vill vi meddela att vi endast har öppet i dag och imorgon”, skriver de på Facebook.
– Det stämmer. I morgon är sista dagen som vi håller öppet, berättar Kicki.
Idén till crêperiet kom från Anki Wiklund, som äger fastigheten tillsammans med sina barn. Kicki och Ian kunde förverkliga det hela. Förutom både matiga och söta crêpes har pajer, mackor och sallader bland annat funnits på menyn.
”Vi är så glada över er som varit hos oss, alla skratt och roliga möten. Men nu går det inte längre”, skriver Happy Kitchen på facebooksidan.
