Kadmium är ett metalliskt grundämne som förekommer naturligt i jorden och som enligt Livsmedelsverket kan tillföras åkermarker genom framför allt luftföroreningar och användning av handelsgödsel, stallgödsel samt rötslam.
Kadmium finns i den mesta av maten vi äter men oftast i mindre mängder som inte anses skadliga. Att få i sig större mängder under lång tid kan dock skada njurarna och öka risken för såväl benfrakturer som cancer, enligt Livsmedelsverket.
Enligt Coop har halter av kadmium som överskrider det tillåtna gränsvärdet upptäckts vid en rutinkontroll av en produkt. En riskbedömning ska ha visat att halterna inte utgör någon direkt hälsofara vid normal konsumtion, enligt Coop, men flera bäst före-datum återkallas ändå.
Det gäller Coop Fryst Röd Chili 50 g med bäst före-datum 31-08-2026, 30-09-2026, 31-03-2027, 31-05-2027 samt 31-07-2027.
Produkterna ska inte längre släppas förbi kassan kedjans butiker och konsumenter som redan köpt någon av de aktuella varorna kan lämna tillbaka den till butiken där produkten är köpt, för att få pengarna tillbaka.
”Coop tar händelsen på stort allvar och utreder tillsammans med leverantören hur det har kunnat ske”, skriver företaget i ett pressmeddelande.
