Noah är en återförsäljare som vänder sig till lokala och regionala småproducenter och tillgängliggör deras varor genom samarbeten med olika butiker. Det är ett norrbottniskt koncept som sedan våren 2024 även finns etablerat på Ica Kvantum.
Nu, med premiär på torsdageftermiddagen, etablerar sig Noah även på Ica Maxi på Solbacken där butikschef Elisa Staf välkomnar tillskottet.
– Det här är ett koncept som verkligen tillför något extra i butiken och som ligger helt rätt i tiden, där fler efterfrågar närproducerat och småskaligt producerat, säger hon i ett pressmeddelande.
Förutom att köpare får enklare att få tag i småskaligt producerad mat innebär det här att producenterna också får nya möjligheter att nå ut.
– Det känns fantastiskt att tillsammans med butiken kunna göra det mer tillgängligt för fler. Det här handlar om så mycket mer än mat – det handlar om människor, hantverk och att bidra till en levande landsbygd, säger Therese Holmberg, operativt ansvarig för Västerbotten på Noah.
Mellan klockan 14.00 och 17.00 gästas butiken av producenterna Kullens Mathantverk, Hembygdens Kött & Chark, Storviksgården och MM Hantverk som ska dela med sig av smakprover och kunskap.
