First Floor har just öppnat intill torget, Cinco är nära att öppna inne på stadshotellet och på gågatan förbereds ytterligare en premiär. Sportbaren Allstar är tillbaka nu och redo att öppna i Carl-Viktors gamla lokal.
Driftansvarige Flurim Luboja har jobbat hårt under renoveringen och fått lite sömn, men i dag är känslan bra. Förvandlingen invändigt är total och han är väldigt nöjd.
– Av alla restauranger jag byggt upp genom åren har ingen varit så påfrestande som den här. Och jag har aldrig blivit så nöjd, säger han.
De har totalrenoverat allt, med undantag för köket och baren som ombesörjdes i fjol. Av det gamla “Calles” är inte mycket kvar annat än planlösningen. Hela inredningen är ersatt, ljuset och känslan en helt annan och lokalen har delvis byggts om.
– Vi har försökt skapa Allstar 2.0. Det ska såklart vara deras koncept men vi har också försökt jobba in våra egna preferenser, säger Flurim.
Till exempel har de valt att behålla livescenen och kompletterat den med dj-bås och nattklubbsbelysning. Hela den inre delen av lokalen upplevs större i dag. På begäran har de även installerat fler toaletter.
Sportbaren smygöppnar för inbjudna gäster redan ikväll och på fredagsaftonen öppnar Allstar för alla andra. Partybandet Simple State spelar senare på kvällen och Flurim räknar med fullt ös.
– Vi är alla supertaggade. Nu vill vi visa upp vår fina restaurang, säger Flurim Luboja.
