Tre månader har gått sedan vi kunde berätta om storsatsningen. Restaurangen på stadshotellet stängde för allmänheten i våras och nattklubben hade redan avvecklats då, vilket lämnat Skellefteborna med få alternativ. Men så tillkännagav Cinco sina planer på expansion.
I dag är öppningen nära och slutspurten intensiv. Personalen började i måndags och hjälper till där de kan. Efter över 100 intervjuer har Desirée Nilsson, delägare och driftchef, kunnat anställa 36 personer.
– Det blir en bra teamkänsla om alla får vara med från början, lära känna varandra och bygga upp verksamheten tillsammans. Det är ett superhärligt gäng och vi är alla peppade, säger hon.
Bistro-delen av verksamheten med ingång från hotellobbyn är mestadels klar. Det är Cinco-personalen som serverar hotellets gäster nu. Nattklubben tar form på det nedre planet mot Stadsparken och här är byggstöket fortfarande kvar.
– Men innan på fredag ska klubben vara färdig. Jag är glad och förväntansfull, det känns som om detta är vad alla väntat på, säger Desirée.
Anpassar lokalen
Den nedre sektionen har i sin tur delats i två. Nattklubben skulle bli för stor annars, berättar chefen, och skiljeväggen skapar en tredje yta som kan användas för annat. Väggen emellan kan också plockas bort, som inför middagar och större event.
Nu på onsdagen håller en bar på att byggas i klubbdelen, och en dj-station på podiet framför dansgolvet. Ovanför har belysning riggats i taket.
– Klubben kommer att öppna klockan tio på kvällarna och får en annan ingång än den till hotellet, säger Desirée.
Så blir det även på öppningsdagen. Cinco öppnar först för inbjudna gäster men från klockan 22.00 på fredagen välkomnas allmänheten med. Sedan på lördagen öppnar även restaurangen för alla igen.
Menyn är satt och rymmer bland annat arancini, heta räkor och tonfisk-tartar.
– Det är ganska många små rätter. Tanken är att du ska kunna dela med kompisarna. Här ska man också kunna sitta och lyssna på livemusik samtidigt, vilket gör det till mer av en upplevelse, säger Desirée.
Tror på konceptet
Boaseringen efter väggarna har målats om, andra ytor har tapetserats och möblerna klätts om. Sammantaget är det ljusare nu än förut. Allt på Cinco kommer inte att vara färdigt till helgen utan vissa delar som uteserveringen får komma senare.
Trots det är Desirée Nilsson mycket glad att gå i mål med nattklubben. Och hon är inte ensam.
– Det är inte bara vi som är peppade. Vi har fått jättebra respons och jag tror att det kommer att vara smockat här, säger hon.
