Grönsaker
Gul lök
Gurka
Kålrot
Morötter
Murklor
Nässlor
Palsternacka
Pepparrot
Persiljerot
Potatis
Rädisor
Rödbetor
Röd lök
Sallad
Selleri
Sparris
Spenat
Tomat
Vitlök
Frukt och bär
Apelsin
Citron
Fikon
Grapefrukt
Rabarber
Fisk och skaldjur
Räkor, S, krav finns
Sej
Havskatt
Hummer, S, burfångad
Långa
Musslor, repodlade
Ostron
Vitling
Sill/strömming
Odlad kravmärkt fisk
Flundra
Lubb
Gös
Gädda
Abborre
Kött
Lamm
Fläskkött
Kalvkött
Nötkött
Kyckling
Kryddor
Färska kryddor
S – står för särskilda råvaror.
Vissa råvaror är särskilda för sin säsong, andra finns en stor del av året.
//Suss
