Weinschloss Thaller
Rosé Sprudl
Nr 7037201
275 kr
Här har vi ett härligt somrigt rosébubbel från Österrike, ett vinland som enligt mig är kraftigt underskattat. Österrikarna producerar vita viner i absolut världsklass, men också fina röda. Och deras mousserande vin är verkligen på frammarsch. Detta rosébubbel är gjort på druvorna Blaufränkisch och Shiraz. Resultatet är ett lättsamt och bärigt mousserande vin med frisk syra och inslag av hallon och jordgubbar. Helt perfekt att njuta av väl kylt i solen.
Weingut Bründlmayer
Brut Reserve
Nr 9111301
329 kr
När vi ändå är inne på mousserande viner från Österrike kan jag lika gärna bjuda på ytterligare en pärla.
Den här flaskan kommer från Weingut Bründlmayer, en av landets mest ambitiösa och välkända producenter. Vinet är gjort enligt den traditionella metoden, samma metod som används i Champagne, där den andra jäsningen sker på flaskan. Det ger ett elegant mousserande vin med fina bubblor, frisk syra och en imponerande kvalitet för pengarna.
Weingut Robert Weil
Rheingau Riesling Kabinett
Nr 5126001
295 kr
En klassisk halvtorr tysk riesling från den anrika producenten Robert Weil. Familjeföretaget drivs idag av fjärde generationen, med Wilhelm Weil i spetsen. Tyskarna gillar att göra det lite svårt för oss konsumenter med begrepp som Kabinett, Spätlese och Auslese på de avlånga flaskorna. Termerna beskriver i huvudsak vinets stil och mognadsgrad vid skörd, vilket ofta också ger en fingervisning om hur torrt eller sött vinet upplevs. Det här är en Kabinett, en lätt och elegant riesling med en behaglig restsötma som balanseras av frisk syra. Vinet passar utmärkt till maträtter med lite hetta, hög syra och aromatik. En riktig fullträff till sommarens svennesushi med chilimajonnäs. Mums!
Soalheiro
Alvarinho
Nr 7493501
149 kr
Ett somrigt vitt vin från Vinho Verde i norra Portugal. Regionen är starkt förknippad med sina fruktiga, mineraldrivna och krispiga vita viner, och detta vin från den välkända subregionen Monção e Melgaço är inget undantag! Underbart att njuta av som det är, men också en utmärkt följeslagare till enkla fisk- och skaldjursrätter!
Anselmo Mendes
Pardusco
Nr 7057201
139 kr
Vinho Verde förknippas främst med vita viner, men i regionen produceras också en mindre mängd lättsamma röda viner på lokala druvsorter. I det här vinet hittar vi bland annat Alvarelhão, Cainho och Pedral, druvor som de flesta förmodligen aldrig har hört talas om, men ack väl värda bekantskapen. Resultatet är ett oerhört lättsamt, somrigt och bärigt rött vin med silkeslena tanniner och en härligt frisk syra. Vinet kan med fördel serveras något svalare än fylligare röda viner, vilket ytterligare lyfter fram dess fruktighet och fräscha bärkaraktär.
Les Celliers Associés
Galipette Non-Alc, Pommes à cidre
Nr 1196403
18:60 kr
Ett perfekt alkoholfritt alternativ till sommarkvällarnas middagar. Galipette Non-Alc är en torr och välgjord äppelcider med frisk syra och najs äpplekaratär. Lika god att njutas av på egen hand som till mat, där den passar särskilt bra till lättare rätter, sallader samt fisk och skaldjur. Ett alkoholfritt alternativ med både karaktär och kvalitet helt enkelt!
Oskar Lundqvist
