Nu kommer alla grejer man längtat efter hela långa mörka vintern…SÅ underbart!!!
Nu börjar frosseriet!
Säsongsguide Juni
Grönsaker
Blomkål
Broccoli
Gurka
Färsk Lök
Kålrabbi
Majrova
Morötter
Palsternacka
Paprika
Pepparrot
Färsk Potatis
Rädisor
Rödbetor
Sallad
Salladskål
Isbergssallad
Romansallad
Ruccola
Salladslök
Sockerärtor
Sparris
Spenat
Tomat
Vitlök
* Färska rotsaker finns kanske. Annars kan det finnas rotfrukter från förra året.
Frukt & Bär
Aprikos
Citron
Fikon
Fläder
Ev. Hallon om vi har tur
Jordgubbar
Körsbär
Melon
Rabarber
Fisk och skaldjur
Räkor, S, krav finns
Sej
Havskatt
Hummer, S, burfångad
Långa
Musslor, repodlade
Ostron
Vitling
Sill/strömming
Odlad kravmärkt fisk
Flundra
Lubb
Gös
Gädda
Abborre
Kött
Lamm
Fläskkött
Kalvkött
Nötkött
Kyckling
Kryddor
Färska kryddor
S – står för särskilda råvaror.
Vissa råvaror är särskilda för sin säsong, andra finns en stor del av året.
//Suss
