Nu är det klart att en gårdsbutik kommer att öppna vid Stiftsgården i Skellefteå.
– Det är Järvtjärns utegrisar med partners som ska öppna butik i en av flyglarna hos oss. Den kommer att bli ett fint, naturligt tillägg, berättar vd Kalina Wallenberg.
Gårdsbutiken hamnar alldeles intill Isboden, som öppnar på lördag. Butiken ska öppna några dagar senare. Där kommer det att finnas kött, ost och bröd med mera.
– Man kanske vill ta med sig en köttbit hem för att grilla. Det är Camilla Nilsson vid Järvtjärns utegrisar som har samordnat producenterna. De gör jättebra saker.
”Nya sätt att jobba tillsammans”
Som många andra verksamheter har Stiftsgården drabbats hårt av pandemin. Kalina och Camilla har pratat om hur de kan stötta varandra, innan de gjorde slag i saken.
– Det gäller att försöka hitta nya sätt att jobba tillsammans nu, säger Kalina.
Sommarrestaurangen öppnade förra året och har varit uppskattad, berättar hon. Nu kommer Isboden att ha öppet mellan onsdagar och söndagar, i alla fall inledningsvis.
Om omständigheterna tillåter det tänker de utöka öppettiderna.
– Vi känner oss för och tar det eftersom. Jag tror att miljöerna är helt rätt, vi har så mycket fina utomhusmiljöer och det passar bra nu, säger Kalina Wallenberg.
