Stora Coop Sörböle har genomgått en rad förändringar det senaste året, både in- och utvändigt. Till exempel har de skapat nya ytor för att förenkla onlinehandel, byggt ett nytt kylrum och förbättrat möjligheten till självutcheckning i kassan.
Och nu har det blivit dags för restaurangen att få sig ett lyft.
– Äntligen, säger restaurangchef Ingela Wikman och ler.
Restaurangen har i stora drag sett likadan ut sedan 2008 då den flyttades upp till dess nuvarande plats, en våning upp. Nu planeras nya möbler, belysning och övrig inredning.
– Det kommer att bli mysigare och trevligare, och mindre skolmatsalskänsla, säger Ingela.
Populär restaurang
Antal sittplatser kommer även att öka, samtidigt som ett nytt flöde i restaurangen planeras.
– Vi är en av Skellefteås populäraste lunchrestaurang, och vissa tider blir det lite väl trångt. Det ska vi lösa med denna renovering, säger Susanne Rindelöv, stormarknadschef.
Restaurangen serverar buffé med husmanskost hela dagarna, samt att det finns en meny att beställa till exempel hamburgare, smörgåsar och fika från. Restaurangen har även fullständiga rättigheter.
– Vi har haft många trevliga event här, som vinprovningar och after work-bufféer. Det är något vi ska starta igång igen så snabbt renoveringen är klar, säger Ingela.
Ambitionen är att allt ska vara klart innan sommaren.
– Förhoppningsvis redan i maj. Det skulle vara kul att inviga allt med en rejäl grillbuffé då. Men vi får se exakt när allt blir klart beroende på leveranstider från leverantören, säger Susanne.
