Mina svärisar var här idag och shoppade och kom sen hit för att äta lunch.
Jag gjorde en lättlagad lunch som i stort sett sköter sig själv och både stora och små gillar det. Näe, inte GI för fem öre för det är både magra produkter i och en hel stor hemsk bakad potatis med hela strukturen förstörd…men så god!
Vi hade riven WB, en sallad med romansallad och gurka, halverade körsbärstomater, smör, en skinkröra med äpple och rödlök, en räkröra med citron och avocado till.
Tyvärr hann jag äta innan jag kom på att ett foto skulle sitta fint.
Recept får vänta.
Sen hade jag en egen present till födelsedagbarnet, en tårta. Hon visste inte om att hon skulle få det så det kändes roligt att ge den till henne, även om det bara var en tårta.
Och ja, hon blev glad.
Jag tycker att den blev helt överdekorerad. Jag hade ingen plan innan och riktigt bråttom så den blev helt oplanerad i dekorationerna.
Fyllningen är citronmousse och blåbär. Både lite söt och syrlig.
Jag älskar kombon blåbär och citron!
Nu ska vi strax gå bort på middag, underbart!
Först ska jag baka av surdegsbröden jag drog igång med imorse och ångrar lite nu.
Men det är typiskt mig att dra igång 500 saker samtidigt bara för att det är roligt och sen stå där med massor att göra i sista minuten.
Ha en skön lördagkväll!
♥
