Jag har en hel drös med citroner över och har ingen lust att göra Lemonad eller nåt annat.
Har du ett par citroner så kan du på 20 minuter förvandla dem till en ljuvlig fräsch marmelad!
Här kommer receptet!
~
Citronmarmelad, ca 2 dl
2 citroner, gärna ekologiska
2 dl syltsocker
1 dl vatten
Skrubba citronerna ordentligt.
Riv skalet eller skala av det med potatisskalare. Se upp så du inte får med det vita, det är beskt!
Skär ut fruktköttet ur citronen och hacka grovt.
Lägg socker, vatten och citronskal och -kött i en kastrull.
Låt småkoka under omrörning ca 10-15 minuter.
Gör ett marmeladprov.
Häll på en ren burk och låt svalna före du sätter på lock.
~
//Suss
