Idag är halva familjen sjuka. Inget kul alls.
Hela dagarna går ut på att få i barn vatten, Alvedon och lite mat. Och vila. Det är svårare än man tror för en 7-åring att vara sjuk och klara av att ta det lugnt.
Frukost: Först Alvedon. Sen Grön Chaï. Sen en smörgås med leverpastej och gurka.
Lunch: Smörgås..och kaffe.
Middag: Lammgryta (som jag för er skull skrev ner hur jag gjorde. Varsågoda för den blev grym.)
Ja, man ser irritationen i mina ögon..
Detta långkok lagades med mycket kärlek såklart. Dessutom en hel del stress från en bebis som bara ville vara i famnen och sen puttrade det 1½ timme till tonerna av A Fine Frenzy, Thåström och Mary N´Diaye.
~
Min Lammgryta, ungefär för 6-8 pers.
1,3 kg lammstek (du kan ta vilket lammkött du vill)
1 pkt bacon
3 gula lökar
2 morötter
4 klyftor vitlök
2-3 msk tomatpuré
en stor kvist rosmarin
2 burkar konserverade tomater
2-3 dl rött vin
2-3 dl vatten
12 potatisar eller mer om du vill
salt och svartpeppar
färskt bröd
Skär köttet i bitar, så stora du vill.
Skala lök och skär i bitar som ser ut som båtar.
Skala morötter och slanta.
Skala vitlök och skiva tunt.
Bryn smör i en gryta och fräs lammköttet och bacon som du tärnat.
Tillsätt lök, morötter och vitlök. Fräs en stund.
I med tomatpuré och fräs en liten stund.
Tillsätt rosmarinkvisten, 2 burkar konserverade tomater, (Mutti eller Kung Markatta har mest och finast smak), vinet, ett par deciliter vatten, salt och svartpeppar från kvarn.
Låt koka 1 timme drygt.
Under tiden skalar du potatisen och delar i stora bitar (jag delar en potatis i två).
Efter timmen har gått, tillsätt potatisen och rör ner den så alla kommer under vätska.
Koka en 20 minuter-en halvtimme tills potatisen är klar.
Servera med färskt bröd.
Tips!
Gott att ha smulad fetaost eller chêvre till.
Köttet är klart när du kan dela det och det bara faller isär..
~
Bästsortens.
Riktigt gott vin.
Drick samma vin till maten som du har i grytan! Förutsatt att du inte häller i nåt skräp.
Enjoy!
/Suss
