Grilla en laxfilé!
Ta en ordentlig mortel (eller en bunke och en stark hand)
Häll i den oljan du gillar, tex rapsolja eller olivolja.
Ta de färska örterna du gillar. Jag tog just denna gången rosmarin, oregano, timjan och persilja.
Ta i ordentligt med flingsalt (jag tog med citrussmak) ochdra några varv på svartpepparkvarnen.
Mortla.
Gnid in i fisken som du lagt på ett stort dubbelt folieark
Gör till ett paket.
Lägg på grillen tills fisken är 70 grader på tjockaste stället, ca 10-15 minuter.
Servera!
Här tillsammans med en romsås, en härlig sallad och ett gott glas Leth.
Varken svårt, tidskrävande eller jobbigt.
/Suss
