Den här marinaden är grym.
Testar du den inte får du faktiskt skylla dig själv.
Du kan marinera kyckling, fisk eller kött i den. Gärna strimlat som ska wokas.
I helgen blev det grillade kycklingfileér som jag delat i hälften (tunna alltså) i den här marinaden.
~
Ingefärsglasyr, ca 4 kycklingfiléer eller motsvarande kött/fisk
2 msk fint riven färsk ingefära
3 finhackade vitlöksklyftor
1 finhackad röd chili eller 1 tsk chiliflakes
3-4 msk honung
2 msk soja
3 msk neutral olja, tex rapsolja
Riv skalad ingefära och finhacka vitlök och chili (utom kärnorna).
Lägg i en skål och blanda med resten av ingredienserna.
Blanda.
Låt det du ska marinera dra minst en timme.
Njuuut!
~
