SKELLEFTEÅ Urban Åhdén och Peter Melender öppnade för fyra år sedan Coasters Bar & Restaurang.
Nu tar de även över restaurangen i Kallholmen.
– Du kommer att känna igen tänket från Coasters i stan men det kommer inte vara samma meny, säger Urban.
Urban och Peter hade aldrig drivit vare sig restaurang eller bar innan de tog över lokalerna där KåffeIn tidigare var och startade Coasters.
– Det har varit en spännande resa. Vi var rätt ljusblå från början och tänkte att ”bara vi öppnar så löser sig allt”, men det fungerar inte riktigt så, berättar Peter när jag träffar dem i deras mysiga bar som numera även är känd från barnprogrammet Skrotarna.
– Vi har hankat oss fram alla perioder men det är i slutet när vi börjat räkna på saker som vi kommit ikapp och lyckats etablera oss ordentligt, säger Urban.
Nu i vår tar duon dessutom över Restaurang Kallholmen och startar ett nytt Coasters där.
– Som besökare kommer du att känna igen tänket men det är inte samma meny. Fokus kommer att vara på fisk och skaldjur, säger Urban.
– Det är ett område som är på uppgång och läget mellan bryggeriet och havet är perfekt, säger Peter.
Restaurangen öppnar under våren men exakt datum är inte bestämt.
