Stora Coop har inte gjort några större förändringar i sin butik sedan 2008 då de flyttade upp restaurangen på övervåningen och byggde ut för att ge plats åt apoteket. Men nu är det dags igen när en rad förändringar ska genomföras.
– Äntligen ska vi göra om för att bli ännu bättre, säger Susanne Rindelöv, som varit stormarknadschef sedan 2016.
Äntligen ska vi göra om för att bli ännu bättre.
Först ut är en flytt av återvinnings- och pantrummet. Det flyttar ut till den lokal som tidigare gav plats till en frisörsalong, och det tidigare pantrummet blir nu en dedikerad yta kopplad till onlineförsäljningen.
– Online växer så det knakar, och med de här nya lokalerna kan vi rymma och organisera allt på ett bättre sätt, och på så vis ta emot fler beställningar, berättar Susanne.
Väl inne i butiken kommer vissa varugrupper att flyttas för att ge en mer luftig känsla. Till exempel kommer det som inte är mat att placeras tillsammans, till vänster tidigt i butiksvarvet.
– Till exempel har vi placerat toalettpapper och djurmat där nu. Vi har förståelse för att det kan kännas lite rörigt i början, men fråga oss gärna så hjälper vi dig att hitta rätt, säger Susanne som även försäkrar att utbudet inte minskas.
– Nej, vi har bara flyttat om, säger hon.
Vi har förståelse för att det kan kännas lite rörigt i början.
Längre in i butiken blir den mest iögonfallande förändringen kring mejeriet. Där kommer taket att höjas i det nuvarande kylrummet, och själva kylrummet kommer att ersättas med kylar.
– Det sparar mycket energi och blir mer miljövänligt. Efter den ombyggnationen är alla kyl- och frysaggregat i butiken utbytta, säger Susanne.
I slutet av butiksvarvet, där djurmat och toalettpapper tidigare fanns, ska en ny godishylla byggas – samtidigt som området framför shop express ska öppnas upp.
– Allt som allt vill vi ha en luftigare och trevligare butik.
Byter namn
I samband med ombyggnationerna kommer butiken även att byta namn. Från att tidigare ha hetat Stora Coop Skellefteå blir det nya namnet Stora Coop Anderstorp. Det beror på att det byggs ett nytt Stora Coop, norr om stan.
– Det kommer att heta Stora Coop Norrböle. Så det är helt enkelt för att kunna skilja på butikerna, säger Susanne.
Jag tycker att det är kul att det händer något.
Att det byggs nya matvarubutiker – även på Anderstorp – är något som Susanne ser som positivt, även om det innebär ökad konkurrens.
– Jag tycker att det är kul att det händer något. Det har stått stilla i Skellefteå under lång tid, och det här gör bara att vi alla blir bättre. Det går inte att luta sig tillbaka och vara nöjd, säger hon.
Coop, som även aviserat att de ska bygga en citybutik i Vintergatan, kommer inom ett år att ha fyra butiker i tätorten Skellefteå, iställer för två som idag.
– Vi kommer att plocka marknadsandelar överallt, och det är kul. Eftersom vi är en förening som ägs av kunderna så jobbar vi tillsammans, säger Susanne.
Vi kommer att plocka marknadsandelar överallt, och det är kul.
Planen är att Stora Coop Anderstorps första etapp av ombyggnationer ska vara klar vid påsk, samtidigt som personalen ska ha genomgått en fördjupad kurs inom värdskap. Även personalrummet har renoverats för att höja trivseln.
– Glad personal betyder glada kunder. Vi tar verkligen ett grepp för att höja oss på alla plan, säger Susanne som även utlovar fler förändringar framåt.
– Men det kan jag inte berätta om riktigt än, säger hon och ler.
