Säsongsguide April
Grönsaker
Gul lök
Gurka
Kålrot
Morötter
Murklor
Nässlor
Palsternacka
Paprika
Persilja
Persiljerot
Potatis
Rädisor, om vi har tur
Rödbetor
Röd lök
Sallad, om vi har tur
Frukt/bär
Apelsin
Citron
Grapefrukt
Kiwi
Rabarber
Fisk och skaldjur
Räkor, S, krav finns
Sej
Havskatt
Hummer, S, burfångad
Långa
Musslor, repodlade
Ostron
Vitling
Sill/strömming
Odlad kravmärkt fisk
Flundra
Lubb
Gös
Gädda
Abborre
Kött
Lamm
Fläskkött
Kalvkött
Nötkött
Kyckling
Kalkon
Kryddor
Torkade kryddor
Färska kryddor, om vi har tur
S – står för särskilda råvaror.
Vissa råvaror är särskilda för sin säsong, andra finns en stor del av året.
//Suss
