Idag åt jag en av de godaste frukostarna man kan äta.
Bryta med några korvskivor.
Jag äter egentligen inte vanlig korv, och det är inte för att vara snorkig på nåt sätt. Det är bara inte gott. Dessutom har jag varit på två olika slakterier och kollat bland annat när de gör korvsmeten. Huga.
Jokkmokks basturökta går däremot ner. Och lammkorv från Johan i Hallen och andra korvar där kötthalten ligger på 90% minst. Men de finns inte i stan längre vad jag vet, förutom Jokkmokks..
Hur som helst.
Det finns några viktiga saker med Bryta.
1. Använd endast hembakat tunnbröd.
2. Använd bara hemlagad lingonsylt.
3. Gör en stor bryta direkt i en riktigt djup tallrik, för det går bara göra en. Den andra blir aldrig lika god, och det är sant.
/Suss