Sedan flytten från Kanalgatan går Lion Bar tillsammans med German Beer Hall att hitta under samma tak på Strandgatan intill älven. Där öppnade de i augusti 2024 och för Khadem Mohamadi, som driver bägge, bjöd starten på mycket nytt.
Den tyskinspirerade verksamheten på nedervåningen hade bara två tidigare enheter i Sverige och nu skulle han även ha nattklubb på helgerna.
– Jag hade aldrigt drivit nattklubb tidigare och det är jättestor skillnad från att driva en krog. Från början var det sjukt stressigt, berättar Khadem.
Snart ett halvår senare har han kunnat sänka axlarna lite. Khadem säger att det gått väldigt bra bredvid älven och att folk är nöjda med lokalen. Men av frågorna han fått förstår han att det även finns intresse för någonting på Kanalgatan igen.
– Folk frågar om när vi ska öppna hela, hela tiden, så det är inte bara vi som längtar.
Mer lekfullt koncept
Det blir om cirka en månad. Och det blir ett sorts Lion Bar som öppnar igen. Efter att ha varit i kontakt med olika kedjor om vad det skulle innebära att ta deras koncept till Skellefteå har franchisetagaren Khadem hittat en annan lösning.
– Jag insåg att det skulle bli för mycket jobb för mig, och jag är jätteglad att jobba med dem på Lion Bar, så nu provar vi någonting nytt tillsammans istället.
De kallar det för ”Lion Bar Play” som är ett tweakande av originalkonceptet. Mer lekfullt och inriktat på aktiviteter. För att återspegla det kommer ytskikt i lokalen att göras om och det finns exempelvis ett air hockey-spel här i dag.
– Nu kommer vi även att sätta större fokus på att visa sport här, fortsätter Khadem.
Det här blir unikt i Skellefteå och finns än så länge ingen annanstans i krogkedjan.
Öppet alla dagar igen
Menyn kommer att bestå av typiskt krogmat som pizza, toast och hotwings, medan dryckesutbudet i mångt och mycket blir detsamma som förr. Likt när de tidigare hade verksamhet här planerar de också ha öppet alla dagar i veckan, året runt.
– Den här lokalen är jättebra för att den inte kräver så mycket personal. Det är inte som nere vid älven. Här kan vi vara kanske sex personer på helgerna två-tre personer på vardagarna, förutom när det är hockey då.
Khadem har mycket kärlek kvar för den här platsen och planerar att öppna igen inför löningshelgen i februari, bara alla leveranser kommer i tid.
– Förut hade jag tänkt sälja men i slutändan sade jag nej till alla bud. Efter all tid i den här lokalen har det blivit lite svårt att släppa taget om den, säger han.
