Det finns vissa rätter som är såna där bra kylskåpsrensare.
När man bara har för mycket eller för lite av allting eller man inte är sgen på att laga till nåt av det som finns och bara vill börja om på nytt.
Lösningen är enkel.
Pasta. Paj. Gryta. Gratäng.
Makaronipudding gjorde jag igår för första gången på säkert ett år.
Barnen älskar det. Sambon med. Jag tycker också om det, särskilt den krispiga toppen av gratängen då makaronerna blir sådär lite hård-sega av en god vällagrad ost och just faktum: det rensar min kyl.
~
Makaronipudding
kokta makaroner
skinka, bacon eller vad du har i kött och kycklingväg (jag hade en smakrik bruschettaskinka och lite kokt Jokkmokksskinka)
grönsaker, i mitt fall blev det purjolök och majskorn
ost, jag hittade en Halloumi som jag tärnade och lade i
kryddor, igår tog jag en blandkrydda som heter ”potatiskrydda” som passar bra till ägg och lite chiliflakes
äggstanning, ett ägg/dl mjölk
riven ost, gärna vällagrad eller alla snuttar du har
Slå på ygnen på 200 grader.
Skär ditt protein och dina grönsaker i mindre bitar.
Om du vill locka fram mer smak så kan du fräsa det i lite smör i en panna.
Blanda alla ingredienser i en bunke och häll i en ugnsfast form.
Blanda äggstanningen så mycket som du behöver. Det ska vara äggstanning så att gratängen simmar i det helt och hållet.
Lägg på riven ost om du vill.
Grädda i ugnen 30-40 minuter eller tills äggstanningen är fast.
Njut med rivna morötter eller en fräsch sallad.
~
Ha en skön torsdag!
♥
