Igår på jobbet så gjorde jag pizza. Homemade style givetvis.
Det tog nästan hela dagen (det är ju en drös varje dag som äter lunch så det blir en del att göra när det är just sån mat som kräver mycket hackande och skivande.
Insåg iallafall att jag glömt ta ut majskycklingen ur frysen som jag skulle till middag igår. Irriterande, men när jag gick och sökte inspiration på affärn så hade de nedsatta pizzadegar från Sara Lee. Perfekt. Så det blev pizza till middag hemma också. De tog däremot max 10 minuter att göra eftersom jag köpte degen klar.
Den finns även i en grön förpackning med neutral tomatsås istället för hot. Jag kan rekommendera den här ”Spicy” om du lika ska köpa. Inte jättestark, men faktiskt god!
~
Pizza, 2-3 pers
1 frp Pizzakit
1 burk tomatsås (följer med kitet)
(eller laga egen, recept finns HÄR)
200 g mozzarella
1 skivad röd lök
1 hg stark italiensk salami
…eller vilka pålägg du själv föredrar.
Slå på ugnen på 200 grader.
Rulla ut degen på ett bakplåtspapper.
Bred tomatsåsen i ett jämnt lager över hela degen.
Lägg på riven mozzarella.
Skiva löken och lägg ut den jämnt över pizzan.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Ta ut och lägg på salamin vid servering och ev. ruccola eller basilika
Häpp!
~
Fredagsmiddagen kanske? Jag tror…att vi käkar risotto idag, med lammrostbiff.
♥
