…fick sin tårta igår.
Den var hög och fin och mitt största problem var egentligen hur i hela jag skulle få den att bli rund utan att bli alldeles för stor. Jag ville inte skära i den för då skulle fyllningen ha ”blödit” ut på sockerpastan och marsipanen och förstört tårtan.
Chokladbotten
Chokladmousse
Råkräm
mosade Skrämträsk-jordgubbar.
Marängsmörkräm runt jordgubbarna för att hålla dem på plats.
Helt plötsligt, när jag lagt på de mosade jordgubbarna, spacklat tårtan med marängsmörkräm och grädde och ställer den i kylen i väntan på att bli täckt så sjunker den…och sjunker och kolapsar l i t e i t a g e t.
Kavlar, som en galning, ut pastan och täcker tårtan. Trycker den tillfälligt rund och fin.
Tänker att den kommer att bli helt sabbad och funderar i banor som köpesmaräng, glass och bär från Ica…
Ställer den i kylen och gör resten av dekorationerna.
Tar ut den.
Den är fortfarande rund och fin! *lycka*
Gör den klar och har en nöjd 8-åring.
Han kontrollerar om jag klarar att sätta 8 ljus.
Framme på bänken ligger också barnens bibel den här årstiden, Leksakskatalogen kom med posten den här veckan. Redan välbläddrad 😀
Men det var spännande att skära den. Håller andan!
Idag är det Farsdag. Ni glömmer väl inte bort eran kära Pappa?
//Suss
