Här kommer mer påskmat!
Svärfars silltallrik
4 hela fileér Matjesill
4 hårdkokta ägg
1 finhackad rödlök
färsk dill eller färsk gräslök
smör
Hårdkoka äggen, ca 7-8 minuter.
Finhacka rödlöken.
Hacka dill/gräslök fint.
Skala och hacka äggen.
Blanda ägg, rödlök och dill/gräslök.
Smaka av med flingsalt och nymalen vitpeppar.
Skiva fileérna i c:a 2,5 cm stora bitar.
Lägg upp sillen på ett fat och fördela blandningen över.
Häll över det ljumma skirade smöret precis innan servering.
Vill du hellre använda färdiga sillbitar av Matjesill så går det lika bra.
/Suss
