Trots att det närmar sig advent vilar en närmast höstlik stämning över den lilla byn Vikdal den här dagen. Efter en vecka av många minusgrader har temperaturen plötsligt hoppat upp till plus och ett lätt regn gör sitt bästa för att smälta den lilla snö som hunnit falla. Men trots vädret är det inte svårt att föreställa sig den grönskande oas som den lika stora som prydliga gården måste vara på sommaren.
– När vi köpte gården för tio år sedan var det för att kunna ha djur. Det fanns också en vision om att öppna gårdsbutik och kafé, säger Stina Renström som till vardags jobbar som lärare i textilslöjd.
I november 2023 öppnade Vikdalsfarmen. I ett hus på gården ligger kaféet och den gårdsbutik som säljer allt från kryddor, honung och godis till stickade tröjor och vantar. Allt lokalproducerat. Kaféet rymmer 16 sittande gäster vilket inte är något problem på sommaren då man också kan sitta utomhus, men som blir väl trångt på vintern då Vikdalsfarmen gästas av fikasugna skoterförare.
– Därför bygger vi ut kaféet nu. Totalt ska det bli 40 platser till för att vi ska kunna rymma fler även på vintern. Det ska vara klart till jul, säger Stina samtidigt som David visar oss den anslutande ladan där han just nu jobbar på för fullt.
Men det är inte bara fikat, som till största del bakas av David, som drar besökare. På gården finns kaniner, marsvin, getter, får, två minigrisar och katter – djur som har det gemensamt att de inte har något emot att vare sig umgås med människor eller att bli klappade. Det ger ett ypperligt tillfälle för föräldrar att i lugn och ro dricka en kopp kaffe medan barnen leker med djuren.
– På vintern skottar jag också upp stora högar som blir fina pulkabackar. Det går att släppa ungarna lite fria här, säger David.
Vi tycker det är lite roligare när allt drar åt kaoshållet med mycket folk och saker att göra.
Många gårdsbutiker med kafé har oftast öppet under sommarhalvåret men Vikdalsfarmen har visat sig bli välbesökt även under vintern. Många skoteråkare har börjat se gården som ett bra ställe att pausa på. Därför kommer David och Stina också att erbjuda grillade hamburgare i vinter. Sommarens räkmackor kommer också att erbjudas året om.
– Vi tycker det är lite roligare när allt drar åt kaoshållet med mycket folk och saker att göra. Man är ju dessutom van efter sommaren så det ska bli roligt med alla skoteråkare i vinter, nu när kaféet är större och vi kan erbjuda lite mer mat, säger David.
Under sommaren har Vikdalsfarmen sju sommarjobbare som hjälper dem att få allt att gå runt. Flera av dem kommer också att jobba under vinterns helger. Och redan i mitten av december kan man säga att säsongen startar. Den 14 december är det nämligen dags för julfestival med julmarknad där det vankas julfika, provsmakning, ponnyridning och grillade hamburgare.
– Vi kommer att ha öppet på annandagen och lördagen och söndagen och även på trettondagshelgen. Det ser vi verkligen fram emot, säger Stina.
