Vi hade världens tur över trettondagshelgen och var bortbjudna på middag inte mindre än tre dagar i rad! Värsta lyxlivet!
Och SÅ mycket god mat!
Tänkte att jag skulle dela med mig av lite menyer vi blev bjudna på. Bara för att de röda dagarna och ledigheten är slut så ska man ju äta. Och varför inte äta gott och flera rätter? Kom igen nu och ställer (eller sambon) vid spisen!
Såhär såg det ut:
~
Rårakor med sikrom, creme fraiche och finhackad rödlök.
Färsk hemlagad pasta med en krämig sås med kycklingfilé, soltorkade tomater och basilika.
Bakad chokladmoussetårta med vaniljglass och syrliga varma bär
~
Ugnsbakad laxfilé med ett krämigt Parmesan- & örttäcke
samt ljummen potatissallad och grön couscoussallad
Chokladfondue med 6-7 olika sorters frukt och bär
~
Gazpacho
Carpaccio på Älgkalvfilé med WB och pinjenötter
Hjortstek med Rosmarinäpplen samt
pressad potatis, svampsås och svartvinbärssås
Citron- & svartvinbärssorbet i skumpa
~
Man kunde tro att de pratat ihop sig att inte bjuda på likadana rätter, för det blev ju hur bra som helst. Och ni kan ju förstå hur gott det var alltihop!
Hjortsteken var för övrigt det möraste kött jag har ätit i hela mitt liv tror jag.
Det var som leverpastej typ. En bit i munnen, och om man tryckte den mot gommen så försvann den bara. Helt fantastiskt!
Så att…jag skriver ju inte ner recept på all den här maten här i inlägget, då tar det ju aldrig slut. Är det nåt särskilt du vill ha recept på? Let me know.
//Suss
