Långfredag och påskledigt för många. Hoppas bara att solen ska orka sig fram genom det här tunga gråa på himlen!
Vi har det så lyxigt att vara bortbjudna på både lunch och middag hela påskhelgen! Igår däremot passade vi på att bara vara ensamma lilla familjen och njuta av en god middag och påsklovsglada barn. Förutom lammet var nubbesallad såklart på plats också, om än nygjord 😉
Lammrostbiff med chêvre, rödvinssås samt timjanrostad potatis
Jag tillhör de som äter lamm som fort tillfälle ges nästan och inte bara till påsk och jul. Jag älskar lamm!
Att lamm skulle smaka ”kofta”… Hur då liksom? Jag tror det är en myt som folk sedan gammalt tar till. Däremot så har givetvis köttet en speciell smak.
Tyvärr finns det inte så ofta ortens lamm i butikerna här, finns det köper jag gärna det. I annat fall finns en sort som är Naturbeteskött från Nya Zeeland. Det är både helt ok kvalitet på de flesta bitarna och prisvärt.
Det är konkurrens på kärringfronten i huset numera..
Glad Påsk!
/Suss
