Fredag igen, tiden går verkligen fort! Visserligen rätt skönt att veta att det här är förmodligen sista köldknäppen innan vår fina vårvinter kommer med sol, värme och takdropp!
Fredag betyder just nu semla. Idag har turen kommit till..
foto: Jesper Berglund
Lilla Marie!
Pris:
28:- äta där eller ta med
Bullen var mycket färsk men alldeles för degig. Den smakade nästan ingen kardemumma vilket också drar ner betyget.
Grädden var mycket god, kanske lite för söt.
Mandelmassan hade lite lös konsistens men bra textur och smak.
I grädden satt ett chokladlöv vilket såg mycket trevligt ut och var gott.
I likhet med Stigs semla så var locket för litet, mer som en dekoration än en ”förrätt”.
När locket är litet hamnar grädden högt upp på semlan så att om man inte äter den med sked kan det kladda en aning.
Estetiskt är det den snyggaste semlan hittills, smakmässigt håller bullen inte måttet vilket drar ner betyget.
Betyget var mycket svårt att sätta. Jag vill sätta en 3:a, men bullen drar ner alldeles för mycket.
Betyg: 2/5.
~
Suss här igen..
Jag håller inte med om att det är den snyggaste semlan hittills. Jag tycker det är Stig´s som har den snyggaste hittills även om ”chokladlövet” drar upp utseendet lite på Lilla Marie´s.
Hittills tycker jag inte att Skellefteå har levererat när det gäller semlorna. Vad tycker ni? Är det verkligen INGEN som äter semlor nu eller är ni för blyga för att lämna en kommentar?
Idag bakar jag kanelbullar och vaniljbullar. Lägger ut mitt recept här senare.
Ha en skön fredag!
//Suss
